国大医院新计划 健康生酮饮食助超重者甩肉25公斤

张丁元 , 赵世楚 / 联合早报
发布 / 2023年4月13日 05:00 AM

在国大医院营养科首席营养师林淑玲（中）制定的健康生酮饮食计划下，41名参与者六个月内平均减重7.4公斤。（特约沈康雄摄）

与传统的生酮饮食相比，国大医院的健康生酮饮食计划强调摄入坚果、鳄梨、多脂鱼等含有健康脂肪的食物，不会影响胆固醇水平。

生酮饮食一般以无碳水、高脂肪摄入为主，新加坡国立大学医院推出新型健康生酮饮食计划，通过调整饮食结构，减少摄入饱和脂肪，帮助参与试验的国大医学组织员工有效减脂，减重最多者成功减掉25公斤。

传统的生酮饮食往往也让人摄入大量饱和脂肪和反式脂肪，导致胆固醇水平增加，提高心脏疾病风险。相比之下，国大医院的健康生酮饮食计划强调摄入坚果、鳄梨、多脂鱼等含有健康脂肪的食物，不会影响胆固醇水平。

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